📁 酒文化
共 5935 篇红酒咖喱鸡翅
酒文化 📅 07-29 👁️ 830
材料：鸡中翅8只 调味料：咖喱粉、红酒、酱油、胡椒粉、五香粉、盐。 步骤： 1、将鸡翅洗干净，然后将调味料与鸡翅混合，拌匀，淹20-30分钟。 2、先将淹好的鸡翅放煎锅里两边分别煎一会，煎至八...
世界上最美丽的五个葡萄园
酒文化 📅 07-29 👁️ 829
一、葡萄牙的杜罗河谷(Douro Valley)：独一无二的风景 杜罗河谷有大片的葡萄园，很多形成于18世纪，土壤大多为页岩，位于海拔约700米的山坡上。这些一望无际的山丘与河流连在一起，构成这世界上独一无二的风景。...
网传自酿葡萄酒会中毒，是真的吗？
酒文化 📅 07-29 👁️ 830
八月，大批新鲜葡萄已经上市了，这时候，做一些自酿的葡萄酒是许多人的最爱。但是，网上爆出自酿葡萄酒甲醇超标、细菌超标导致中毒等说法，让人对自酿葡萄酒的安全问题产生质疑。我们难道真的不能自酿葡萄酒了吗?今天知力君将邀请专家和您聊一聊自酿葡...
富尔民特：酿造匈牙利顶级葡萄酒的品种
酒文化 📅 07-29 👁️ 773
富尔民特是酿造匈牙利全球闻名的一种甜葡萄酒——托卡伊葡萄酒的主要葡萄品种之一，它也是匈牙利占主导地位的葡萄品种，本文带你认识这一葡萄品种。 据说，富尔民特(Furmint)这一匈牙利葡萄品种是...
啤酒裹张湿纸巾 包上冰得快
酒文化 📅 07-29 👁️ 772
盛夏时节，无论在家里小憩还是在路边排档，一瓶冰镇啤酒或者饮料总是让热疯了的食客透心凉。最近，有人支招，啤酒或者饮料外面裹一层湿纸巾，放进冰箱后冷却得更快哦!到底是不是真的，本期《记者实验室》就为您揭晓。 啤酒冰得慢 ...
品酒是一种心情，来看看葡萄酒为什么不能一口咽下？
酒文化 📅 07-29 👁️ 788
大家都知道品酒的时候要观色、闻香、品味、总结。品酒的时候，酒液需要在口中停留一段时间，随后使用吸气这一技术动作，同时还要发出“恶心”的漱口声音。那么，喝葡萄酒为什么不能优雅的一口咽下或豪气的一口闷掉呢? ...
没有开瓶器，拿什么开瓶
酒文化 📅 07-29 👁️ 782
你是否有这样的苦恼?得到一瓶好酒后，却发现没有开瓶器。或者你对常规的开瓶工具感觉有些厌倦了，希望来点新意?一起来看看这几种奇葩却非常简单的开瓶方式吧! 1. 钥匙 钥匙除了开门以外，还能能用来开瓶。将钥匙以4...
酒标的力量：好酒标促进销量
酒文化 📅 07-29 👁️ 769
一个不争的事实是：大部分消费者会凭着对酒标的第一印象来选择是否购买这瓶葡萄酒。真图研究中心(Real Picture Research)——一家致力于研究视觉营销的公司最近研究了葡萄酒酒标的影响力。该公司的联合...
属于一般收入人群的收藏级葡萄酒
酒文化 📅 07-29 👁️ 786
最近，一名来自德克萨斯州的葡萄酒爱好者与一名非常有经验的葡萄酒买手史蒂芬·彼特罗夫(Stephen Bitterolf)交流时表示，勃艮第的白葡萄酒让他越来越畏惧，因为精心收藏的勃艮第白葡萄酒经常受到过早氧化的影响。一箱...
欧盟与希腊葡萄酒
酒文化 📅 07-29 👁️ 781
欧盟对于希腊葡萄酒的发展具有重要意义。希腊拥有300多种本地葡萄品种，可是在该国数千年的酿酒历史进程中，很多品种在19世纪晚期逐渐绝迹了。另外，在长达4个世纪的土耳其人统治期间，高额的葡萄园税和穆斯林禁酒政策更是严重打击了葡萄酒产业。...
