📁 酒文化
共 6982 篇酒若有情酒亦老？论五大常见老酒问题
酒文化 📅 07-30 👁️ 11
美国现代葡萄酒之父André Tchelistchef曾舌灿莲花道“品饮老酒如同与一位耄耋之年的女士交欢，这并非一件不可能的事，甚至会相得甚欢，只是你需要具备一点儿想像力”。此话情色有余却并不下流...
重阳节喝什么酒？菊花酒的几种泡制方法
酒文化 📅 07-30 👁️ 30
所谓：九月初九，日月并阳，两九相重，故名重阳。弹指间，明天又是九九重阳佳节了。 自古以来，人们在这一天，饮酒赏菊、登高远眺、佩挂茱萸表达着节日的心境，却也因此留下了许多诗词，其中不乏名篇。 王维的《九月九日忆山东兄弟》...
白酒消费人群的“演进”
酒文化 📅 07-30 👁️ 27
随着白酒业的逐步发展，其消费群体也在发生潜移默化的改变，80、90后新一代消费群落已经成长起来。面对这一形势，不少白酒企业开始打造时尚、年轻化的白酒产品，白酒市场正在发生变化。 白酒消费群体的“演进&rd...
关于喝啤酒 你不得不知道的10件事
酒文化 📅 07-30 👁️ 21
一直以为红酒的喝法很讲究，你是否知道原来啤酒也有大学问。在酒吧，看到纷繁的啤酒种类是否看花了眼?在家里，看球赛喝啤酒是否显得有些单调?啤酒到底怎么喝?用什么杯子喝?有没有温度讲究?想要解答这些问题，就随小编来看看! ...
葡萄酒是这样喝滴!
酒文化 📅 07-30 👁️ 16
你的白葡萄酒太冰了! 过度冰镇白葡萄酒是人们常犯的错误，冰冰凉的白葡萄酒散发不出应有的香气。对于酒体较饱满的白葡萄酒来说，冰镇到10 刚刚好，香槟(Champagne)，普洛赛克(Prosecco)等起泡酒则要冰镇到...
辨别酒质是否变坏只需三步
酒文化 📅 07-30 👁️ 15
好酒变坏?那一定是你的贮藏方式不对。剧烈的摇晃，强光和高温，这些都是葡萄酒的天敌。怎样辨别酒是否变质呢?答案就是一看、二闻、三品尝，三步鉴定酒质。 一看：让我们从酒瓶开始观察，看看瓶口包裹的金属瓶盖箔是否被瓶塞顶起，...
错过了螃蟹，便是错过了整个秋季
酒文化 📅 07-30 👁️ 7
金秋蟹逅 “一腹金相玉质，两螯明月秋江。”螯封嫩玉，红膏满盖的十月，正是品尝螃蟹最好的季节。自古以来，螃蟹就被誉为百鲜之尊。嗜蟹的古代文人李渔把秋天称作“蟹秋”，意为&ldquo...
葡萄丰收时节 跟着酿酒师去采收
酒文化 📅 07-30 👁️ 7
10月19日电 对于宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄来说，2015年是酒庄自开业以来迎来的最好的一个年份!让我们跟着首席酿酒师罗斯•摩塞尔先生去采收，看看好酒是怎样酿成的! 临近葡萄采收时节，宁夏张裕摩塞尔...
英国国酒苏格兰威士忌如何配餐？
酒文化 📅 07-30 👁️ 28
威士忌是八大烈酒之一，而苏格兰威士忌又是威士忌中的典范，被誉为英国的国酒。在欧洲国家，人们习惯在饱餐一顿后喝点苏格兰威士忌，一来可以助力消化，另一方面也可以让你享受这微醺的幸福。苏格兰威士忌口感强劲，人们通常会加水饮用，但很少像葡萄酒...
怎样鉴别白酒的质量
酒文化 📅 07-30 👁️ 21
白酒又称蒸馏酒，它是以富含淀粉或糖类成分的物质为原料、加入酒曲酵母和其他辅料经过糖化发酵蒸馏而制成的一种无色透明、酒度较高的饮料。人们在饮酒时很重视白酒的香气和滋味，目前对白酒质量的品评是以感官指标为主的，即是从色、香、味三个方面来进...
